Bolo de limão

Comecei a me interessar pela cozinha, na adolescência. Todo domingo depois do almoço, minha mãe tinha o costume de fazer um bolo para comermos de tarde no café.
Na maioria das vezes, queria fazer bolo de chocolate, aquele famoso Nega maluca super fácil (faço até hoje para as minhas filhas). Lembro que meu pai era diabético e não gostava de chocolate, não puxei a ele, mais ele não se importava, o que interessava era nos ver feliz.
Só entrava na cozinha se fosse para fazer doce. Depois adulta, meu primeiro emprego foi em uma loja de alimentos congelados e a partir dalí é que comecei a gostar de cozinhar de verdade. Ficava prestando atenção nas receitas e depois tentava fazer em casa.
Hoje, faço bolo de todos os jeitos e sabores. Nada mais gostoso do que tomar um bom café com pedaço de bolo quentinho.

Fonte: Cozinha fácil

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

50g de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos (claras e gemas separadas)

1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada

1 pitada de sal

1/4 de xícara de suco de limão

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de leite

Para o glacê:

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1/4 de xícara de suco de limão

Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até obter uma mistura esbranquiçada.

Junte as claras, as raspas da casca de limão e o sal e bata somente para misturar. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e prepare o glacê, misturando rapidamente os ingredientes até o açúcar incorporar o limão. Derrame sobre o bolo morno e espere esfriar totalmente até a cobertura ficar dura. Corte em quadradinhos e sirva.

Dica: Caso você não tenha o açúcar de confeiteiro, bata o açúcar comum no liquidificador até virar pó. Use-o na receita.

Continuando dia das mães.

Bolos, bolos e mais bolos. Nesse dia tão gostoso não podemos esquecer do bolo. Afina, qual é a mãe que não gosta, não é?

Imagens: Pinterest.

Idéias para o dia das mães

A páscoa se foi, o final de abril está chegando, e agora todos os olhares se voltam para o dia das mães.

Imagens: Pinterest.

Hoje é dia de Cine pipoca.

Normalmente sempre assistimos um filminho no fim de semana. Se tem algum filme infantil novo assistimos com as crianças e aí é uma farra só com direito a aplausos e tudo mais. Um filme que já assistimos é " O zelador animal ", apesar de ser classificado como comédia romântica ele é muito divertido para assistir com a família.

Boa gente e amigão, Griffin (Kevin James) trabalha há 15 anos como zelador de um zoológico. Ele está cegamente apaixonado por Stephanie (Leslie Bibb), uma perua superficial que exige que ele largue o emprego, se quiser casar. E ele quer. Porém, quando os animais do zoológico percebem que estão prestes a perder seu querido zelador, eles recorrem a uma tentativa desesperada: revelam que sabem falar com os humanos, e tentam convencer o amigão a não deixar o cargo.
Literalmente, na lábia.

Fonte: R7

Curiosidades:

- Na versão em português, o comediante Marcelo Adnet dubla cinco animais diferentes.

Omele de mestre-cuca.

Vou começar a postar algumas receitas de livros e revistas que tenho.
A receita é bem fácil, mas alguns truques mágicos garantem que a omelete fique com a textura e o formato ideais. Já as opções de sabor dependem da sua criatividade.

Omelete básica

Ingredientes:
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
salsinha picada para polvilhar

Em uma tigela, tempere os ovos com sal e pimenta. Com um fouet, misture rapidamente até obter um líquido homogêneo. Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo alto. Quando a frigideira estiver quente, despeje a mistura de ovos. Abaixe o fogo e, quando a omelete começar a solidificar, raspe o fundo com uma espátula, da borda para o centro deixando a parte crua se espalhar no fundo da frigideira. Quando a omelete estiver firme por baixo e cremosa por cima, dobre a borda até o meio.
Incline a frigideira sobre o prato, deixando escorregar a omelete e dobrar novamente.
Na hora de servir, polvilhe-a com a salsinha picada.

Fonte: Revista Claudia.

As três árvores.

Bom dia,

Havia, no alto da montanha, três pequenas árvores que sonhavam com o que seriam depois de grandes... A primeira, olhando as estrelas, disse: - Eu quero ser o baú mais precioso do mundo, cheio de tesouros. Para tal, até me disponho a ser cortada. A segunda olhou para o riacho e suspirou: - Eu quero ser um grande navio para transportar reis e rainhas. A terceira árvore olhou o vale e disse: - Eu quero ficar aqui no alto da montanha e crescer tanto que, as pessoas ao olharem para mim, levantem seus olhos e pensem em Deus. Muitos anos se passaram, e certo dia vieram três lenhadores e cortaram as três árvores, todas muito ansiosas em serem transformadas naquilo com que sonhavam. Mas lenhadores não costumam ouvir e nem entender sonhos! Que pena! A primeira árvore acabou sendo transformada num cocho de animais, coberto de feno. A segunda virou um simples e pequeno barco de pesca, carregando pessoas e peixes todos os dias. E a terceira, mesmo sonhando em ficar no alto da montanha, acabou cortada em altas vigas e colocada de lado em um depósito. E todas as três se perguntavam desiludidas e tristes: - Para que isso? Mas, numa certa noite, cheia de luz e de estrelas, onde havia mil melodias no ar, uma jovem mulher colocou seu neném recém-nascido naquele cocho de animais. E de repente, a primeira árvore percebeu que continha o maior tesouro do mundo! A segunda árvore, anos mais tarde, acabou transportando um homem que acabou dormindo no barco, mas quando a tempestade quase afundou o pequeno barco, o homem se levantou e disse: "PAZ"! E num relance, a segunda árvore entendeu que estava carregando o rei dos céus e da terra. Tempos mais tarde, numa sexta-feira, a terceira árvore espantou-se quando suas vigas foram unidas em forma de cruz e um homem foi pregado nela. Logo, sentiu-se horrível e cruel. Mas logo no Domingo, o mundo vibrou de alegria e a terceira árvore entendeu que nela havia sido pregado um homem para salvação da humanidade, e que as pessoas sempre se lembrariam de Deus e de seu filho Jesus Cristo ao olharem para ela. As árvores haviam tido sonhos... Mas as suas realizações foram mil vezes melhores e mais sábias do que haviam imaginado. Temos os nossos sonhos e nossos planos que, por vezes, não coincidem com os planos que Deus tem para nós; e, quase sempre, somos surpreendidos com a sua generosidade e misericórdia. É importante compreendermos que tudo vem de Deus, acreditarmos, termos fé, pois Ele sabe muito bem o que é melhor para cada um de nós...

Imagem e texto da internet.

Quando o inverno chegar.

Uma sopinha de noite é tudo de bom, né?
Aqui em casa gostamos dos creminhos com croutons. É rápido e fica uma delícia! Arrume a sua mesa e anote essa receita

Creme de cenoura

Ingredientes
Batata, cenoura, azeite, alho, cebola, sal, linguiça defumada (daquelas fininhas).

Coloco na panela o azeite, alho e cebola picados depois a linguiça, deixo fritar um pouquinho. Corto a batata e a cenoura, frito junto, tempero com sal, orégano e manjericão e por último a água ( se preferir pode colocar um caldo de galinha ou de carne), deixo cozinhar. Bato tudo no liquidificador.

Imagem : http://www.obagastronomia.com.br/

Croutons

Faço com pão de forma. Corto em quadradinhos, tempero com um pouco de azeite e orégano e levo ao forno. Depois coloque por cima do creme.

Pra terminar o fim de semana

O fim de semana foi muito bom, comidinhas gostosas, passeio com o marido, e no domingo resolvi fazer um bolo. Começou a chover e aí tive a certeza, vou para a cozinha.

Queria aproveitar um ovo de páscoa da Cacau Show de chocolate branco com morango.

Fiz um bolo piquenique e coloquei na massa o chocolate picado.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de açúcar

3 ovos

1 xícara de leite (temperatura ambiente)

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de margarina

Bater a margarina, açúcar e as gemas. Em seguida coloque a farinha, leite, amido.

Bater as claras em neve e por último dissolver o fermento com um pouco de leite morno.

Picar o chocolate e misturar.

E ficou assim...

Bom começo de semana!



Pra começar bem o fim de semana.

Resolvi comemorar a sexta-feira 13, com um jantarzinho à luz de velas bem gostoso pra espantar tudo que não é bem-vindo. Arrumei as velas em copinhos de vidro enfeitados com tecido.

 Pra comer fiz umas Bruschettas à minha moda.

Bruschettas

Ingredientes:                                                                                                                                           

Pão italiano ou francês (fiz com pão francês)

Tomate e cebola picados

Requeijão cheddar

Orégano, manjericão e azeite

Queijo

Passe um dente de alho no pão, distribua o tomate e cebola, cheddar, por cima as ervas o azeite e o queijo. Leve ao forno.

                                                                                                                             

Para finalizar, a sobremesa feita por mim e que dei o nome de Dolci Pêssego.

Ingredientes:

Duo sabor chocolate da Bauducco

Doce de leite

Pêssego em caldas

Distribua em uma taça os bolinhos picados, doce de leite e por cima os pêssegos.

                                            Bom apetite.